Порошок чрезвычайно удобен в использовании. Значительно упрощается и ускоряется технология производства.
Состав: сухой пастеризованный яичный белок.
Рецептура: согласно рецептуре изготавливаемого изделия.
Страна-производитель: Россия.
Магазин для кондитеров / Каталог товаров / Белок сухой яичный (Альбумин), 5 кг.
Белок сухой яичный (Альбумин), 5 кг.
Категория: Прочие кондитерские ингредиенты
Похожие товары
Изомальт для карамели, 150 г.
125 ₽
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 0,100 кг.
100 ₽
Агар-агар 900 (Вьетнам), 100 г.
355 ₽
Желатин листовой “Val’de” 140 БЛУМ, 100 г.
265 ₽
Пектин яблочный “VAL`DE”, 50 г.
175 ₽
Разрыхлитель, 0,050 кг. Айдиго
70 ₽
Вафельная крошка “Callebaut”, 2,5 кг.
2452 ₽