Агар-Агар является растительным заменителем желатина. Агар-Агар (от малайского агар-агар — водоросли) — продукт получаемый путем экстрагирования из красных и бурых
Сублимированная вакуумная сушка – это процесс обезвоживания, при котором в условиях глубокого вакуума происходит нагревание продукта из которого влага сразу
Вырубка Страна производитель: Китай Состав: металл. Размеры: d35/45/55/65/75 мм. Набор предназначен для изготовления заготовок из различных видов теста: песочного, дрожжевого,
Вырубка с оттиском Страна производитель: Китай Состав: пластик. Размеры: 80×55 мм. Вырубка предназначена для изготовления декора из сахарной мастики, марципана.
Глазурь для декорирования и покрытия изделий темного цвета. Для работы необходимо только разогреть без темперирования до рабоче температуры. Состав: сахар;
Желатин — продукт животного происхождения, натуральная клейкая масса, результат переработки коллагена животных. Это своеобразный природный клей, биополимер, который используется не
Желатин пищевой свиной листовой (пластины) применяется при изготовлении кондитерских изделий, кремов, тортов, муссовых десертов, йогуртов. Страна происхождения:Германия Состав продукта:: желатин
Желатин пищевой свиной листовой (пластины) применяется при изготовлении кондитерских изделий, кремов, тортов, муссовых десертов, йогуртов. Страна происхождения:Германия Состав продукта:: желатин
Алкализованный какао-порошок Cacao Barry Extra Brute. Цвет: темно-коричневый. Состав: какао-порошок. Пищевая ценность на 100 г. продукта: жиры – 23 г.,